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Les producteurs de Chartreuse

La Chartreuse regorge de producteurs, plus ou moins important, qui aiment à partager leur passion. Voici la liste des principaux lieux qui vous ouvrent les portes à proximité du gite. 

 

 

La Coopérative laitière entremont le vieux 

 

 

Récoltant du lait exclusivement auprès de paysans de chartreuse, la coopérative d’entremont-le-vieux propose différents fromages fabriqués à partir du lait de vaches nourries à l’herbe et au foin !

Une charte de qualité à été mis en place par les différents acteurs pour assurer une qualité et une authenticité à ce fromage de montagne.

 

Visite : Visite libre sur place ou visite commentée sur réservation, (70 euros pour un groupe Jusqu’à 30 personnes)
Produits : Toute une gamme de fromage de montagne « made in chartreuse » : Tomme de montagne, Estival, délice de chartreuse, Chartreux,…
Distance du gite : 20 minutes 
Site internet : http://www.coop-entremonts.fr

 

 

La ferme du Labeyrou

 

 La fromagerie de la Ferme de Labérou, se situe dans le hameau perché du Villard à Saint Pierre d’entremont. La Chèvrerie, adjacente à la partie élevage du bâtiment, est toute équipée pour la production fermière de fromages de chèvre. Possibilité de visite et de ballade autour de la ferme pour voir les différents animaux, câlins aux chèvres.

Visite : Libre les jours d’ouverture du magasin 9h à 12h et de 17h à 19h. Sur réservation pour les groupes
Produits : fromages fermiers de chèvre affinés : blancs, poivrés, ail et fines herbes, cendrés.
Distance du gite : 20 minutes
Site internet : http://www.ferme-de-laberou.fr

 

 

La ferme de la Berthe 

 

 

 

C’est une ferme et un lieu d’habitat collectif dans le village de Saint-Franc, en Chartreuse. On y retrouve du fromage de chèvre biologique, du miel et autres produits de la ruche, ainsi que des légumes biologiques.

Visite : sur demande auprès de la ferme
Produits : Paniers de légumes bio du printemps à l’automne., fromage de chèvre, Miel et autres produits de la ruche.
Distance du gite : 30 minutes 
Site internet : http://fermedelaberthe.fr

 

L’essain de chartreuse 

 

 

 

André Pascal est apiculteur à Saint-Pierre d’entremont, près du cirque de Saint-même. Il propose de vous introduire dans le monde des abeilles au cours d’une visite qui vous emmène à travers les âges, de la cueillette sauvage du miel à l'utilisation de la ruche moderne. Vous assisterez également à l'extraction du miel et à une dégustation.

Visite : gratuite pour les indiviudels les mardis et jeudis pendant les vacances d'été à 17h. Sur réservation pour les groupes
Produits : miel, pain d'épice, bonbons, vinaigre, bière au miel, cidre... diffusion également d’un documentaire sur l'apiculture en montagne.
Distance du gite : 20 minutes